2019年初，美團、餓了么傭金紛紛上漲，商家叫苦不迭，本來就餐飲行業而言，除卻成本費用，租金，運營費等等，商家的利潤并不豐厚，也就維持在25%-30%左右。而這次的漲價，幾乎可以說是將商家的利潤壓到了最低。這一舉措無疑是一大爭議，諸多商家選擇退第三方平臺，還有的商家選擇上調價格，正因如此，用戶也流失了許多。這時候恰恰給外賣系統發揮的空間，商家可以選擇外賣系統，自建屬于自己的外賣平臺，或者選擇外賣小程序，開發成本低，相對來說比較便捷。

　　如今外賣市場已經成熟，發展穩定，然，許多行業缺陷和食品安全問題還是在持續曝光，這種種事件，無疑在向外賣行業敲響警鐘。其實一直以來，外賣行業的健康問題都深受大眾的質疑。高鹽多油，二次烹飪，工作間的衛生甚至于餐盒的二次污染等等，這些問題讓“少吃外賣”成為健康生活的一大元素。近期，外賣成為環境污染的新源頭，已成為社會話題，中國產生的大規模外賣包裝垃圾也正在受到世界的關注，頻頻被外媒報道。因此，外賣系統的維護運營至關重要，商家要嚴于律己，保質保量，同時不能放松對每個環節的檢控，保證用戶的安全，也是保證自己的口碑。
 

　　此外，諸多用戶反映，外賣的分量越來越少，對于第三方平臺來說，高傭金高提成，價格的增加和外賣分量的減少無可厚非，而對于外賣系統，并沒有這方面的煩惱，因此還是老生常談的那句話，做好分內之事，保證用戶的體驗感，對用戶負責，也是對自己負責。近幾年來，外賣小哥也引起了社會的關注，外賣過程的小故事，安全隱患等等，都引起了人們的熱議，系統強制派單，外賣小哥們也有自己的無奈，商家也有自己的無奈， 在外賣系統中，商家可以選擇組建屬于自己的外賣送餐群體，可以在保證安全的基礎上保證用戶的服務。

　　總的來說，食品安全是整個餐飲行業最為關注的問題，商家要想利用外賣系統搭建好自己的外賣平臺，在這一方面必須要嚴格監管，只有維護好用戶，外賣平臺發展才會越來越好。