以下是針對泰國的自建外賣配送平臺的執行方案：

1. 市場調研：在泰國進行市場調研時，需要注意當地的飲食文化和消費習慣，考慮到泰國人對辛辣和香料的喜好以及米飯和面條等主食的消費習慣，推出符合當地口味的美食資源，以吸引更多用戶使用平臺。

2. 制定營銷策略：泰國是個充滿活力的國家，具有各種有趣的文化和節日，可以結合當地的特色文化和節日制定針對性的活動和促銷策略，以吸引更多用戶。同時，可以利用當地的社交媒體平臺進行廣告宣傳，如Facebook、Instagram等。

3. 招募配送員：泰國的交通情況復雜，需要選擇有豐富經驗的騎手，并對騎手進行專業培訓，以提高配送效率和準確率。同時，為了保證配送員的安全和權益，建議對配送員進行保險保障和公平的薪資待遇。

4. 支付方式：泰國的支付方式多種多樣，包括PayPal、LINE Pay、True Wallet等電子支付方式，同時還有信用卡、銀行轉賬和貨到付款等傳統支付方式。因此，在開展業務時需要提供多種支付方式，以滿足不同用戶的需求。

5. 推廣渠道：在泰國，社交媒體使用率很高，需要利用當地的社交媒體平臺進行廣告宣傳，同時也可以結合當地的生活服務平臺，如Wongnai、LINEMAN等，與當地的食品商家合作，提供更多優質的美食資源，以吸引更多的用戶使用平臺。

6. 物流管理：泰國的氣候變化比較大，需要考慮到炎熱的天氣對食品的影響。建議對騎手進行合理的工作安排，合理控制配送時間和路線，確保食品質量和安全。同時，建議對食品進行保溫和冷藏措施，確保食品新鮮度和口感。

7. 用戶體驗：在泰國，用戶對配送員的服務態度和質量有很高的要求。因此，需要加強對配送員的培訓和監管，確保配送員的服務質量和態度。同時，需要保證訂單準時送達，提高用戶體驗。

8. 合作伙伴：在泰國，合作伙伴的重要性不言而喻。可以與當地的食品商家、餐廳等進行合作，提供更多優質的美食資源，同時還可以與物流公司進行合作，以提高物流效率和配送速度。

9. 選擇技術平臺：在選擇技術平臺時，需要考慮到當地的網絡速度和穩定性。可以選擇成熟的外賣平臺技術，如waimai101系統，有贊系統，因為它已經在全世界各國家多個區域外賣平臺提供技術支持。此外，當地的在線支付方式包括信用卡、PayPal、GrabPay、Boost等，需要在平臺上提供支持。

10. 政策法規：在泰國開展外賣配送平臺業務，需要了解當地相關的政策法規。例如，泰國政府近年來對外賣平臺的監管力度不斷加強，需遵守當地法律法規，合規經營。

11. 考慮當地的語言和文化：在泰國開展業務時，需要考慮到當地的語言和文化差異，建議在平臺上提供泰語服務和泰國當地的食品信息。同時，建議雇傭當地人才，提高平臺的本地化程度。

以上是針對泰國地區的具體優化方案，需要注意的是，不同地區有不同的文化、消費習慣和政策法規，需要根據當地的實際情況進行適當的調整和優化，才能更好地推廣和運營自建外賣配送平臺項目。