現在大學生對生活質量要求越來越高，隨著這幾年外賣行業發展越來越火熱，大學生點外賣成為日常消費主流。學生對外賣的需求日益增加，也讓校園外賣創業成為校園創業的熱門選擇。
 

　　根據行業相關數據顯示，2019年國內的外賣用戶達到了4.5億人，但是主要集中在國內的一二三線城市，隨著外賣市場不斷下沉，這個數字仍將繼續拉大。像美團、餓了么這類的外賣平臺主要服務于都市白領，有些學校也允許騎手進入但是騎手只能將餐品配送到宿舍樓下，有的學校干脆不讓騎手進入。所以國內許多高校有不錯的外賣發展市場。許多校內的學生，也是抓住這個機會，在校園里運營外賣平臺創業。

　　因為校園學生的集中特點，非常適合外賣平臺的發展。集中的用戶群方便平臺前期做推廣，后期做配送。相比于社會外賣，投入的運營成本要低，競爭壓力也小。校園配送團隊都是兼職學生，可以直接把餐品配送到學生寢室，這一點是校外的平臺做不到的。校園外賣市場獨特的優勢給我們充足的發展空間。服務成本降下來了，我們平臺的商品也可以打價格差優勢，這樣學生更會傾向我們平臺下單。長期如此，我們就在校園里站穩了腳，也可以帶著資金投資另一個學校發展。或者直接招收代理，以招商加盟的形式賺取加盟費。

　　運營不錯的校園外賣平臺，每日的單量可以達到3000多單，平均客單價在12元，如果每單按15%的抽點計算，那么每日的毛收就在5000多元，除去1000元的人工成本，那么每日凈營收就可以達到4000元。
 

　　當然，想要把外賣平臺運營好，肯定需要站在學生角度去滿足他們的需求。學生們的新事物接受能力比較強，而且普遍喜歡參與一些“小恩小惠”的活動，前期平臺推廣階段正可以抓住這個機會，做拉新引流。平臺引流的方式有很多種，這里分享一個比較有效的拉新方式，我們之前也有許多客戶通過這種方式做平臺的前期推廣。
 

　　前期做活動可以分兩撥進行，一種是通過大優惠吸引用戶下載我們平臺，小優惠吸引用戶主動拉新。比如我們第一波活動準備拉1000位學生下載，那么我們可以在學校設置宣傳點，或者通過掃樓的方式，讓用戶下載的我們的平臺，下載就送礦泉水。礦泉水批發的話也就在六七毛錢，按1000瓶算花不了1000元。拉來的第一批學生就需要激勵用戶下單，這里我們推出霸王餐活動，或者新用戶紅包活動，讓學生可以用低價享受完一次購物體驗。學生第一次購買完成后，可以獲得支付紅包，供下次下單使用。當然我們也可以推出充值贈送，或者新人任務的活動，讓學生可以多次下單。一般情況下學生只要在我們平臺消費超過3次，那么這個學生便可以算是長期消費客戶，一般不會輕易卸載我們的平臺。
 

　　第二波活動是拉新福利，學生可以通過分銷功能發展下級賺傭金，也可以通過推薦有獎功能領紅包。讓學生主動把我們的平臺宣傳出去，可以讓平臺快速在學校提高知名度。
 

　　經過我們長期的做校園外賣市場調研，我們發現許多學生認為點外賣比去食堂吃飯方便，即使讓學生多付出一兩元的配送費，也是愿意接受的。尤其是在冬夏兩季，大部分學生都喜歡待在寢室，有了外賣服務可以解決下樓吃飯問題。
 

　　當然，如果想讓我們的外賣平臺在學校中獲得口碑，光靠前期的優惠還是不夠的，最重要的是服務質量的保證。為了讓我們的平臺可以長期發展，我們做好以下幾方面的服務：

　　1、配送速度：可能在訂單的高峰期，高效率配送是一個很大的難題，如何才能保證高峰期配送速度不減?我們可以選擇二級配送模式。校園外賣和社會外賣不同，校園外賣收貨地址比較集中，非常適合二級配送模式。二級配送模式就是在商家出餐后，一級配送員需要把訂單做分揀匯總。比如男生宿舍樓為一組，女生宿舍樓為一組。可以把訂單分為兩組，二級配送員直接把分揀好的餐品一起做配送。如何學校宿舍樓比較多的話，可以做更精細的分揀。目前來看，這樣的配送效率是最高的，訂單配送時間可以縮短在20分鐘內。

　　2、菜品品質：菜品質量是我們提供外賣服務的根本，在學生們看來，菜品的口味或者溫度等都比價格重要。我們平臺雖然自己不生產餐品，但是如果我們平臺上的餐品質量不好會直接影響到我們平臺的口碑。
 

　　3、價格優惠：其實如果我們看美團或者其他的外賣平臺，客單價并不便宜，但是這些平臺會通過一系列的紅包或者滿減優惠給到你一個占便宜的錯覺，其實我們運營外賣平臺也一樣，一定要給學生一個特別優惠的心理效應，這樣即使再貴的餐品在經過打折優惠之后，學生們也覺的性價比是可以的。
 

　　總結
 

　　總體來看，校園外賣市場一個非常大的創業市場，我們想要運營好外賣平臺雖然不是一件簡單的事情，但是如果我們把他當做事業來做，還是有不錯的發展空間。當然在校園做外賣，平臺選擇也是關鍵，只有優質的平臺才能滿足我們的運營條件。