隨著時代的發(fā)展，我們生活中的每個角落都可以看到互聯網的身影，現在的餐飲行業(yè)出現了新的銷售方式，那就是外賣業(yè)務了。

　　那么，經營餐飲店如何通過外賣來提升營業(yè)額呢?
 

　　1、了解顧客消費時間段

　　餐飲店的老板想要通過外賣系統來提升店鋪營業(yè)額，就要先了解顧客的想法，因為只有了解消費者在什么時間段點外賣，才方便商家針對性的完善店鋪外賣服務。

　　在周末選擇點外賣的人相對比較少，因為周末都不上班，大多人會選擇在家做飯或者進店消費。所以，點外賣的高峰時間段基本上都是工作日，當工作抽不開身時，選擇點外賣更加便利。

　　中午是消費者點外賣的高峰期，商家只要能了解這一點，就方便安排店內工作，確保平臺上的消費者在下單后最快收到美食。

　　2、加大優(yōu)惠力度

　　入駐外賣平臺的商家都會相應的提高商品的外賣價格，但是外賣價格并不是隨意就可以抬高的。而是在設置大額度優(yōu)惠的同時，設定優(yōu)惠后相對應的價格，在吸引顧客消費的同時又獲得了客單利潤。

　　有些餐飲店的外賣做的就比較好，把每單的利潤設定的非常小，但是提高了客單數量同樣獲得了高收益。

　　3、多做線上活動

　　設置店鋪引流產品、優(yōu)惠卷等，這也是許多餐飲品牌做外賣業(yè)務比較常用的手法。

　　4、降低配送費

　　有些消費者會很在乎配送費的價格，有時可能貴一塊錢就可能流失很多顧客。在合理的配送范圍內設置合適的配送價格對于做外賣業(yè)務來說尤為重要。

　　餐飲店可以在配送配送費上多做優(yōu)惠，來提升消費者的購買欲望。

　　其實外賣和進店消費有很大的區(qū)別，前者是許多等待半個多小時才能拿到手，后者是可以剛剛出餐就可以吃上。

　　外賣配送需要考慮餐品的包裝和保溫時間，確保經過長時間的配送之后能夠保證餐品的口感。/