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外賣那些事:如何讓菜品貴也能銷量好

編輯:外賣小程序開發公司 閱讀量:191
發布時間:2019-08-01

  有時外賣商家總覺得委屈,明明選擇的是最好的原材料,用最復雜的工藝,精致的包裝,得到的卻是一般的評論甚至差評。其實關鍵在于,商家沒有講清楚,沒有得到用戶的信任感。那么,該如何讓菜品貴的有價值,讓用戶開開心心的買呢?接下來,我們一起來看看吧。
 

  首先,可以通過傳奇故事,為菜品增加一絲神秘感。品牌故事、創始人故事、菜品故事,甚至顧客的故事,都可以作為背書提升菜品的附加值。像家常菜品東坡肉、宮保雞丁,徽菜臭鱖魚,叫化雞等都有故事,如果你的故事能讓顧客感興趣,把簡單的菜品塑造得“不簡單”,菜品的價值感自然提升。

  

外賣那些事:如何讓菜品貴也能銷量好

 

  其次,學會介紹菜品成分。隨著生活水平的提高,人們選擇食物也開始注意營養成分。比如奶粉成分的介紹,Sn-2棕櫚酸是母乳中大量存在的飽和脂肪酸的其中一種。約占總脂肪含量的25%,為嬰兒提供約10%的能量供應。Sn-2 棕櫚酸的出現解決了嬰兒配方奶粉特有的脂肪酸和鈣低吸收率問題,并提高了能量的吸收與利用,更改善了糞便的稠度和骨骼的生長及發育。這一通下來,是不是更能讓人信任。因此,學會變通,介紹不同的菜品用不同的描述,將產品的優勢最大化。
 

  再次,介紹時多說食品安全。現如今用戶更關注自身的健康,也更關注食品安全。除了口頭上的“干凈衛生”,你還能說出哪些讓用戶安心選擇的理由嗎?菜品有價,健康無價。先喚起顧客對不安全食品的恐懼,再用恰當的事實告訴顧客,你的菜品是放心的,顧客自愿作出選擇,就不會覺得菜品有多貴了。
 

  最后,嚴苛的用料標準。為什么大米分為好多種,有貴有便宜,很多人喜歡貴的呢。因為貴的營養豐富,口感好,炒飯煲粥都好吃。用高級些的話來說,不打藥不用化費的有機大米,賣得貴也是肯定的。所以在描述時,要從同類產品沒有提到的角度去表達,要對自己產品和消費心理諳熟于心。必要時,還可以數字列舉出獨特的光照、溫度、濕度、氣候,讓顧客自己通過事實或者嚴格標準體會到菜品的“稀缺性”或者“專業性”,知道菜品“貴在哪里”。
 

  總而言之,菜品貴要貴的有道理,性價比高,用戶才會更容易接受。好的文案描述,則會使得效果事半功倍。

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