不管是在國(guó)內(nèi)的哪個(gè)城市，都能看到外賣騎手在接到穿梭的身影，隨著外賣市場(chǎng)越來越大，有許多創(chuàng)業(yè)者投身外賣行業(yè)，其中有賺的盆滿缽滿的，也有負(fù)債累累的。外賣平臺(tái)已經(jīng)面世近10年的時(shí)間，從最初的百家并起到現(xiàn)在的雙雄爭(zhēng)霸，外賣市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入到了穩(wěn)定期。
 

　　今年外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化，外賣行業(yè)的商業(yè)模式是由用戶、商家、騎手、平臺(tái)總成，相互之間形成了一個(gè)互利的閉環(huán)。最初外賣平臺(tái)為了吸引商家入駐，推出各種營(yíng)銷補(bǔ)貼計(jì)劃，隨著外賣市場(chǎng)的壯大，平臺(tái)的抽成也在不斷上漲，像國(guó)內(nèi)某巨頭外賣平臺(tái)最高的傭金已經(jīng)漲到26%。

　　上文我們也提到，外賣經(jīng)濟(jì)是一個(gè)完整的閉環(huán)，平臺(tái)對(duì)商家抽點(diǎn)抬高，那么商家肯定問提高商品價(jià)格，消費(fèi)者點(diǎn)外賣的價(jià)格也會(huì)越來越貴，所以這就導(dǎo)致了一個(gè)惡性循環(huán)。所以在這里告訴想要代理外賣平臺(tái)的伙伴，做外賣代理其實(shí)有很多“潛規(guī)則”，不管你之前有沒有接觸過外賣行業(yè)，都應(yīng)該知道代理外賣平臺(tái)都需要繳納幾十萬的代理費(fèi)。
 

　　另外，外賣平臺(tái)代理還有一些“KPI”套路，平臺(tái)方通過KPI考核逼著代理商燒錢，如果我們?cè)诳疾炱趦?nèi)運(yùn)營(yíng)不好，會(huì)直接被清退，所以代理商想要完成KPI，只能自墊腰包做補(bǔ)貼活動(dòng)，其實(shí)就是變相把我們的錢，來彌補(bǔ)KPI。并且，代理外賣其實(shí)是幫助平臺(tái)推廣品牌，不管運(yùn)營(yíng)的好不好，平臺(tái)上的商家用戶資源、數(shù)據(jù)，都是屬于平臺(tái)的。
 

　　代理外賣平臺(tái)還有哪些制度要求?
 

　　送餐速度：
 

　　經(jīng)常點(diǎn)外賣的會(huì)發(fā)現(xiàn)，外賣平臺(tái)上有一個(gè)準(zhǔn)時(shí)寶功能，當(dāng)用戶購(gòu)買準(zhǔn)時(shí)寶時(shí)，騎手沒有準(zhǔn)時(shí)送到，那么平臺(tái)對(duì)用戶就會(huì)有一定的補(bǔ)貼，但是補(bǔ)貼的費(fèi)用肯定是需要有人來承擔(dān)的，或者用戶差評(píng)時(shí)，一般都會(huì)對(duì)騎手進(jìn)行處罰。
 

　　高強(qiáng)度的工作：
 

　　代理商下面的騎手團(tuán)隊(duì)，也有一系列的管理規(guī)定，不管是惡劣天氣還是晚間時(shí)間，都必須保證騎手的接單狀態(tài)，只要用戶下單，就需要有騎手把訂單送到客戶手中，所以想要作好配送，就需要制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度。
 

　　所以，現(xiàn)在來說，做代理外賣平臺(tái)已經(jīng)不是一個(gè)最佳創(chuàng)業(yè)的選擇，其實(shí)我們可以考慮自建外賣系統(tǒng)。自營(yíng)外賣平臺(tái)相比于代理外賣平臺(tái)最大的優(yōu)勢(shì)就是自營(yíng)外賣平臺(tái)是自己的品牌，沒有第三方的平臺(tái)的抽成，而且在運(yùn)營(yíng)推廣商更加自主，沒有什么限制。相比如代理外賣平臺(tái)的幾十萬元的代理費(fèi)和加盟費(fèi)，自己搭建外賣系統(tǒng)才最多需要幾萬元，所以自營(yíng)外賣平臺(tái)也成為外賣創(chuàng)業(yè)比較好的選擇。