近年來(lái)，在電商巨頭的積極投資布局推動(dòng)下，生鮮電商行業(yè)得到迅猛發(fā)展，生鮮電商的滲透率不斷提高，雖說(shuō)相比于消費(fèi)電子、服飾等產(chǎn)品的滲透率仍處于較低水平。但未來(lái)生鮮電商有望通過(guò)市場(chǎng)下沉來(lái)提高市場(chǎng)滲透率，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更大的市場(chǎng)空間。

　　說(shuō)起生鮮，很多人第一反應(yīng)就是水果，其實(shí)，生鮮電商遠(yuǎn)不止水果這一產(chǎn)品，它還包括蔬菜、肉類等，但生鮮電商隨著電子商務(wù)的發(fā)展大趨勢(shì)而迅猛發(fā)展是不爭(zhēng)的事實(shí)。尤其是伴隨著新零售到來(lái)的步伐以及社區(qū)團(tuán)購(gòu)迎來(lái)的新風(fēng)口，電商巨頭們紛紛布局生鮮電商，例如，阿里的盒馬鮮生、京東的7Fresh、蘇寧的蘇鮮生、美團(tuán)的小象生鮮、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮等，而社區(qū)也源源不斷，比如云菜園、每日優(yōu)鮮等等。總體來(lái)看，生鮮電商的搶灘戰(zhàn)愈發(fā)激烈，生鮮電商的滲透也在不斷提高。
 

　　其實(shí)，從市場(chǎng)分級(jí)的角度來(lái)看，生鮮電商目前在低線城市的滲透率更低一些，未來(lái)的潛力也無(wú)限大。生鮮電商作為即時(shí)配送領(lǐng)域的新風(fēng)口，目前在一二線城市的滲透率和接受度也更高。總體來(lái)看，生鮮品類在中國(guó)的一二線城市發(fā)展迅猛，是中國(guó)生鮮電商的主要市場(chǎng)。當(dāng)然，生鮮電商遇到的問(wèn)題是不可忽略的，包括冷鏈物流、高損耗等等。

　　針對(duì)于生鮮電商目前遇到的問(wèn)題，該如何應(yīng)對(duì)呢?首先就是整合冷鏈、物流、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，保證產(chǎn)品的“鮮”度，讓大家有滿意的購(gòu)物體驗(yàn)，以贏得用戶的長(zhǎng)期信任。二是整合大數(shù)據(jù)資源來(lái)減少物流成本，降低產(chǎn)品損壞率，精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求、實(shí)現(xiàn)把控源頭，把控生鮮產(chǎn)品質(zhì)量，降低運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)也提升生鮮電商的行業(yè)服務(wù)效率。三是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，做到產(chǎn)品品質(zhì)第一，不妨抓住“新零售”、社區(qū)商業(yè)等新發(fā)展趨勢(shì)，實(shí)行線上線下相結(jié)合。